忙碌工作日靠什么治愈?秋冬饮品新风向

发布时间:2023-11-27作者:DataStory


各地争相入冬,入冬失败的地区也迎来了秋天,饮品也开始更加厚重,厚乳饮品和丰富多样的小料也成为消费者喜爱的新宠。


数据洞见消费趋势,数说故事发布食饮行业「社媒创新风向榜」,聚焦“创新风向”的变化,为产品创新出谋划策。


在10月现制饮品品类榜单中,口味榜上陈香口味的概念飙升为机会概念,获得第一名,乌龙茶香、花香概念持续上榜,显示出消费者对茶香、花香口味有持续偏好。在成分榜上,无花果、麻酱、青稞等概念上榜反映了目前消费者对于传统食材和独特成分的追求。


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口味榜

独特复杂兴趣崛起

10 月现制饮品口味概念榜单中,【陈香】是正在飙升的机会概念,同时甘咸、桂花香、香芋味等概念上榜也显示出消费者对于独特和复杂口味的兴趣。


榛香、焦香、芝士味等概念带有坚果和香料元素。乌龙茶香、花香概念在榜单中出现,消费者对茶香、花香口味有持续偏好。


在众多口味的四象限重,机会概念处于上升声量增长态势中,声量增速较快,引起了消费者在社媒的热烈讨论,值得产品人重点关注,详情请看口味榜。


“陈香”


 Sevenbus 陈香普洱

◎图源网络


✦卖点

茶底香醇、低糖清新、口感丰富


✦概念背景

相比于常见的绿茶/白茶/茉莉之清香,普洱经过“后发酵”所陈化出来的香气闻起来更显悠长沉稳,层次丰富,经得起细细品味。


✦概念优势

取陈香普洱作茶底,为整体产品的嗅觉结构高级提香,与牛奶、奶油、丰富小料组合在一起,入口清新香醇,层次丰富。


✦社媒原帖

●香醇普洱茶跟味浓的牛奶组合一起的奶茶,清新不腻,加入了软糯的珍珠和芋圆,还有Q弹的青稞,口感hi丰富了 


●珍珠芋圆青稞的三拼小料真的也很过瘾,口感超丰富,味道甜甜的吃起来解馋和奶茶的融合度非常高,普洱茶底也很香


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成分榜

麻酱肉桂等秋冬成分霸榜

从成分视角看,10 月现制饮品成分概念榜单中,无花果、麻酱、青稞等概念上榜,消费者对于传统食材和独特成分崛起,同时桂花、抹茶、栀子、布蕾等花果茶的概念也持续受到较高的关注。枸杞、干姜、花生、肉桂等概念表现不俗,显示消费者出对于坚果和香料调味的喜好,每个秋冬,肉桂都会占有一席之地。


在成分四象限之中,机会概念处于上升声量增长态势中,声量增速较快,引起了消费者在社媒的热烈讨论,值得重点关注,详情请看成分榜。


“麻酱”


 M Stand 麻酱拿铁

◎图片来源:官方微博


✦卖点

治愈坚果香、丰盈醇厚


✦概念背景

麻酱多以芝麻、花生磨碎熬制而成,醇香扑鼻口感细滑,是北方群众涮火锅、拌面时偏爱的提味伴侣。


✦概念优势

芝麻独特的细腻醇香,搭配花生饱满的浓郁香气,被坚果风味意式浓缩(哥斯达黎加咖啡豆)充分激发,多层风味,醇厚加倍。


✦社媒原帖

●麻酱拿铁花生和芝麻的融合口感醇香 好似被花生酱狠狠的拥抱了 秋天的丰盈感满足住了


●新推出的麻酱拿铁,入口厚,咽下去停一会后能一直回味,很奇特很奇特


●紧凑又忙碌的工作日💻全靠这杯暖fufu的麻酱拿铁治愈了🥰浓浓的芝麻花生香气🥜醇香顺滑


行业风向标


《社媒创新风向榜》数据来自数说故事旗下产品数说雷达 - 行业风向标,以海量社媒+电商数据为基础,一站式帮助企业实现产品创新和持续增长。


01

洞察行业机会:看行业大盘,发现细分赛道、分析市场竞争格局

02

动态了解竞品:持续监测竞品产品成分、风味应用、销售情况等情况变化

03

挖掘消费需求:分析消费人群关注点、痛点、找到需求与营销沟通空白点

04

监测创新风向:捕捉行业热门与潜力的产品原料/包装/风味等概念

05

产品灵感创新:知识图谱 + SocialGPT 智能创作产品概念


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